Китайский красный чай Цзинь Цзюнь Мей 210 г

Цзинь Цзюнь Мэй — знаменитый китайский красный чай высшей категории, родом из горного массива Уишань, провинции Фуцзянь. Этот сорт — гордость китайского чаеводства, символ утончённого вкуса и ручного мастерства, который по праву считается одним из самых дорогих и изысканных чаёв Китая. Производится Цзинь Цзюнь Мэй исключительно из молодых почек и верхних листьев чайного куста, собранных ранней весной. Каждая почка проходит тщательную обработку — скручивание, ферментацию и медленную сушку при низкой температуре. Этот процесс придаёт чаю насыщенный вкус и неповторимый аромат, а также характерный золотисто-коричневый оттенок скрученных листьев. Во вкусе Цзинь Цзюнь Мэй раскрываются глубокие ноты мёда, какао, сухофруктов и карамели, дополненные лёгкой дымкой и естественной сладостью. Настой — прозрачный, рубиново-янтарный, густой и бархатистый, с мягким, тёплым послевкусием, которое долго сохраняется во рту. Аромат — сложный и многослойный: тёплый хлебный тон переходит в цветочную сладость, затем появляется лёгкая нота шоколада и мёда. Этот чай не просто бодрит, а создаёт состояние внутреннего равновесия и ясности — идеален для медленного чаепития, созерцания или утреннего ритуала. Как заваривать Посуда: исинская глина или гайвань. Температура: 95–100°C. Проливы: первые заварки — 5–10 сек, далее увеличивать время.